防疫自炊一起來🙌
大許醫師最近家裡興起煮飯的風潮，從家常菜到小朋友創意料理應有盡有，今天就來帶大家了解一下，有哪些食物可以補氣強身、提升免疫力💪
👉澱粉類：地瓜、南瓜、山藥、燕麥、藜麥等等。
這些是極富營養價值的優質澱粉，不過提醒減重的朋友還是要注意每餐的澱粉總攝取量，千萬不要因為家裡大廚手藝高超就不小心吃多了！
▶ 大許醫師喜歡早餐的時候，會避免精緻澱粉，盡量選擇低GI的抗性澱粉，例如：隔夜冰過的地瓜（要吃之前記得先退個冰）
👉蔬菜類：高麗菜、地瓜葉、花椰菜、大蒜、胡蘿蔔、香菇等等。
建議每天盡量補足不同蔬菜，可以用蔬菜的顏色進行區分。
中醫五色綠色為養肝、紅色養心、黃色養脾、白色養肺、黑色養腎，例如：綠色的高麗菜、白色的大蒜、橘色的胡蘿蔔、棕黑色的香菇等等。
▶ 可能有些減重朋友會選擇水煮青菜，大許這邊建議蔬菜類的料理以「好吃」+「能維持長久」為主，加適量的醬汁或天然非調和過的油去料理，這樣會比較符合人性，才不會因為減重而失去彩色的人生。
👉水果類：奇異果、蘋果、芭樂等等。
建議以攝取足夠維他命的水果為主，另外減重的朋友要注意選擇糖分不高的水果食用。
▶ 如果想吃當季水果，但又怕過甜而變胖（如：鳳梨、荔枝、芒果、葡萄⋯），其實不是不行，盡量在早餐、午餐、下午茶時間去享受一下，適度的份量與不要一次吃過量是大原則。
👉蛋白質：以奶蛋魚肉豆類為佳。
建議每天攝取足夠的蛋白質，選擇魚肉是因為營養價值高，Omega3脂肪酸可以預防冠心病與中風，鈣質與維他命D幫助骨骼生長，碘質可以促進甲狀腺激素的製造。
▶ 有沒有人跟大許醫師一樣超喜歡吃魚湯裡面的魚肉（尤其是沒刺的😆），每次想慰勞自己的時候都會想吃的一道料理。
🙋♂️歡迎大家分享自家的防疫料理，或者新手也能簡單上手的料理，黑暗料理就盡量先不要了......大許醫師感謝你～
另外提醒大家宅在家防疫的期間，不要看電視或無聊的時候就一直吃，不知不覺多了幸福的肉肉😏記得有吃就要動～10分鐘高CP值+肥肉不來+不需大空間+不傷膝蓋的運動🏃♀️，可參考這裡👉
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